Grön grönsakspaj

Endast gröna grönsaker
 
 
 
150 g kallt smör i tärningar
4½ dl blandat mjöl (vete, graham)
ev 1 msk kallt vatten
 
en påse babyspenat (65g)
3 stycken färsk salladslök
5 färska grön sparris
3 stänger blekselleri
ca 1 dl riven ost
 
4 ägg
3 dl gräddmjölk (3/4 dl grädde, 3 1/4 dl mjölk)
salt och peppar
 
Nyp ihop smör och mjöl, tillsätt ev vatten.
Tryck ut degen i en form, jag använde en springform
Ställ kallt ca 15 minuter
Grädda pajskalet ca 10 minuter, 200 grader
 

 
Skär lök, sparris och selleri i fina små bitar
 
 
Lägg spenaten i det förgräddade pajskalet, tillsätt övriga grönsaker och osten.
Vispa samman ägg och gräddmjölken, krydda och slå det över grönsakerna.
 
 
Gräddas i ugnen 30-40 minuter, vrid ner till 175 grader om det verkar bli för varmt.
Serveras med en klick crème fraiche
 

Kommentarer
Postat av: Robert

Äääntligeeen! Trodde nästan att bloggen gått i graven =) Gott med paj! Kram!

2014-05-04 @ 13:35:20
Postat av: Fjällräven

Ja det är lite sporadiskt på den här fronten...:-)
När ska du uppdatera din :-)

2014-05-04 @ 22:23:25
Postat av: Robert

Min....FINNS den ens längre? Haha!

2014-05-06 @ 17:08:18
Postat av: Fjällräven

ja det tror jag nog, det var inte jättelängesen jag kollade in där :-)

2014-05-06 @ 20:48:59

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0