Soppa v 10. Paprikasoppa
Paprikasoppa
1 gul lök
2 röda och 1 orange paprikor
1-2 msk smör
1 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 msk vetemjöl
1 dl matgrädde
salt, peppar
1 röd paprika
Skala och hacka löken, hacka också 3 paprikor.
Fräs lök och paprika i smör.
Tillsätt hälften av vattnet ock buljongtärningarna, koka under lock 10-15 minuter.
Mixa soppan slät i matberedare, häll tillbaka soppan i grytan och tillsätt mjölet som rörs ut i lite vatten först. Slå på resten av vattnet.
Låt koka 3-5 minuter.
Smaka av med matgrädde och ev salt och peppar
Blanda till sist i finhackad paprika
Serveras med knäckebröd
Kommentarer
Trackback
